ชี้เป้านักล่ารางวัล อร่อยกรุบ มอบโชค

เกร็ดน่ารู้

ประโยชน์ดีๆ ที่มากกว่าความอร่อย

การทานถั่วลิสงคั่วผสมกับหอมเจียว (ในปริมาณที่พอเหมาะ) ให้คุณค่าทางสารอาหารที่น่าสนใจดังนี้:

• แหล่งโปรตีนและพลังงาน: ถั่วลิสงเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีโปรตีนสูง ช่วยให้อิ่มท้องนานและให้พลังงานแก่ร่างกาย
• ไขมันดี (HDL): ในถั่วลิสงมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลตัวร้ายและบำรุงหัวใจ
• สารต้านอนุมูลอิสระจากหอมแดง: หอมแดงมีสาร “เคอร์ซิติน” (Quercetin) สูงมาก ช่วยต้านการอักเสบ เสริมภูมิคุ้มกัน และช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตดีขึ้น
• ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย: ทั้งถั่วและหอมแดงมีใยอาหาร (Fiber) ที่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้คล่องตัวขึ้น

ข้อควรระวัง (เล็กๆ น้อยๆ)

แม้จะดีต่อสุขภาพ แต่หอมเจียวมักผ่านการทอด และถั่วลิสงให้พลังงานสูง (High Calorie) ดังนั้นควรทานแต่พอดี และระวังเรื่องความสะอาดเพื่อป้องกันเชื้อรา อะฟลาทอกซิน (Aflatoxin) ที่มักมากับถั่วเก่าเก็บ