ความเชื่อเรื่องอาหารมงคลที่กินแล้วจะนำพาความโชคดีมาสู่ชีวิตนั้นมีอยู่หลากหลายวัฒนธรรมทั่วโลก และในประเทศไทยเองก็ได้รับอิทธิพลจากความเชื่อของชนชาติต่างๆ ไม่น้อย วันนี้เราจะพาไปดูกันว่ามีเมนูอาหารคาวอะไรบ้างจากไทย จีน ญี่ปุ่น และเกาหลี ที่เชื่อกันว่าจะช่วยเสริมสิริมงคล แถมยังหาซื้อหรือทำทานได้ง่ายอีกด้วย
1. ไทย : แกงเลียง – ความอุดมสมบรูณ์ และความเป็นสิริมงคล
แกงเลียง เป็นอาหารไทยโบราณที่อุดมไปด้วยผักนานาชนิด เช่น บวบ ฟักทอง ตำลึง เห็ดต่างๆ และใบแมงลัก ซึ่งเชื่อกันว่าผักเหล่านี้เป็นตัวแทนของความอุดมสมบูรณ์ ความงอกงาม และความเป็นสิริมงคล นอกจากนี้ ในแกงเลียงยังมีส่วนประกอบของพริกไทย ซึ่งเชื่อว่าจะช่วยขับไล่สิ่งไม่ดีและนำมาซึ่งความโชคดี แกงเลียงเป็นเมนูที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
2. จีน: เกี๊ยวซ่า – ห่อความมั่งคั่งและความโชคดี
สำหรับชาวจีน เกี๊ยว มีรูปร่างคล้ายกับเงินตำลึงในสมัยโบราณ จึงเชื่อกันว่าการรับประทานเกี๊ยวจะช่วยเสริมความมั่งคั่ง ร่ำรวย และนำมาซึ่งโชคลาภ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลสำคัญต่างๆ การรับประทานเกี๊ยวถือเป็นธรรมเนียมที่ปฏิบัติสืบทอดกันมา เกี๊ยวซ่าทอดนับเป็นเมนูยอดนิยมที่หาทานได้ง่ายตามร้านอาหาร
3. ญี่ปุ่น: ข้าวหน้าปลาไหล – พลังและความอดทน
ในวัฒนธรรมญี่ปุ่น ปลาไหล (Unagi) เป็นสัญลักษณ์ของพลัง ความแข็งแกร่ง และความอดทน เนื่องจากปลาไหลเป็นปลาที่มีพละกำลังในการว่ายทวนกระแสน้ำ ชาวญี่ปุ่นจึงเชื่อว่าการรับประทานปลาไหลจะช่วยเสริมสร้างพลังกาย พลังใจ และความอดทนในการต่อสู้กับอุปสรรคต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อนที่ผู้คนอ่อนเพลีย การทานข้าวหน้าปลาไหลย่างหอมๆ ราดซอสหวานเค็ม (Kabayaki) จึงเป็นที่นิยมมาก
4. เกาหลี: ซุปต็อกกุก – การเริ่มต้นใหม่และอายุที่ยืนยาว
สำหรับชาวเกาหลี ต็อก หรือเค้กข้าว มีลักษณะเป็นแผ่นยาวและบางคล้ายเหรียญเงิน สื่อถึงความเจริญรุ่งเรืองและความมั่งคั่ง การรับประทาน ซุปต็อกกุก (Tteokguk) ซึ่งเป็นซุปเค้กข้าวในช่วงวันขึ้นปีใหม่ของเกาหลี (Seollal) ถือเป็นธรรมเนียมสำคัญที่เชื่อว่าจะช่วยให้มีอายุยืนยาวและเริ่มต้นปีใหม่ด้วยความเป็นสิริมงคล
5. ไทย: เมนูปลามงคล – ความอุดมสมบูรณ์และความก้าวหน้า
- ปลาตะเพียนทอดตะไคร้: ปลาตะเพียนทอดกรอบนอกนุ่มใน คลุกเคล้ากับตะไคร้หอมเจียวกรอบ เป็นเมนูที่อร่อยและสื่อถึงความขยันหมั่นเพียร ความอุดมสมบูรณ์
- ปลาอินทรีทอดน้ำปลา: เนื้อปลาอินทรีสดหวานนำไปทอดจนเหลืองกรอบ ราดด้วยน้ำปลาปรุงรส เป็นเมนูที่แสดงถึงความสง่างาม ความเป็นผู้นำ และความเจริญรุ่งเรือง
นอกจากนี้ ยังมีเมนูอื่นๆ ที่ทำจากปลามงคลเหล่านี้ เช่น แกงส้มปลาตะเพียน หรือ ปลานึ่งซีอิ๊วปลาอินทรี ซึ่งก็เป็นเมนูที่สื่อถึงความเป็นสิริมงคลเช่นกัน
และอีกหนึ่งตัวช่วยให้ทุกเมนูมงคลของคุณปรุงง่าย ได้รสชาติตามต้องการ เสริมความเฮง ปัง ตลอดปี! ทำความสะอาดง่าย ดีไซน์สวย ทันสมัย
สนับสนุนกันได้ที่
Shopee : https://s.shopee.co.th/4AnHljaS8Q
Lazada : https://c.lazada.co.th/t/c.1ez4bO
